Miód - złoty lek

Witam was serdecznie! 

Zapewne każdy z was nieraz próbował miodu, niektórym przypadł do gustu, innym wręcz przeciwnie. Zwykle kojarzony jest ze słodkim smakiem za którym przepadają dzieci. Nie każdy jednak wie, jak znaczące dla organizmu właściwości ten smakołyk posiada. Wykorzystywany jest nie tylko w przemyśle spożywczym, ma szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym a także farmaceutycznym! Ja dzisiaj skupię się na jego pozytywnym wpływie dla naszego organizmu :)

Co takiego potrafi miód?

Oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne.
Ta właściwość przypisywana jest miodowi gryczanemu, który w odróżnieniu od innych zawiera rutynę. Polecany jest w szczególności dla osób starszych narażonych na choroby układu krwionośnego, np. miażdżycę. Działa także pomocnie na pamięć i koncentrację.
Oprócz miodu gryczanego pomocne będą także : miód lipowy (serce i układ krążenia), rzepakowy (choroby serca), nawłociowy (schorzenia układu krwionośnego), spadziowy z drzew iglastych (choroby serca i naczyń, nerwice) a także nektarowo - spadziowy (serce i układ krążenia).

Działa przeciwgrypowo, przeciwzapalnie i antyseptycznie.
Zawiera dużo enzymów w tym inhibinę, która niszczy wirusy, bakterie i grzyby.
Najlepszy na te dolegliwości jest miód lipowy, gdyż zawiera najwięcej związków eterycznych, które zabijają bakterie występujące na błonach śluzowych górnych dróg oddechowych. Działa także przeciwgorączkowo, przeciwkaszlowo i napotnie.
Pomocne będą także : miód akacjowy, wrzosowy (szczególnie na stany zapalne jamy ustnej i gardła), spadziowy z drzew iglastych (na dolne drogi oddechowe), rzepakowy(kaszel, stany zapalne, przeziębienie).

Reguluje pracę układu trawiennego.
Zmniejsza wpływ szkodliwych używek takich jak kawa, tytoń, alkohol. Zawiera duże ilości glukozy i fruktozy, które są łatwo przyswajalne przez wątrobę. Takie właściwości szczególnie przypisuje się miodowi rzepakowemu. Ma działanie detoksykacyjne, wiąże szkodliwe metabolity z kwasem glukoronowym (poswtającym z glukozy) i związkami flawonoidowymi ( z nektaru) co ułatwia rozpuszczanie i wydalanie z moczem. Zawiera także cholinę, która usprawnia metabolizm tłuszczowy watroby i polepsza funkcjonowanie pęcherzyka moczowego.
Inne przydatne w tym wypadku miody: spadziowy (zaparcia, biegunki), akacjowy (zaburzenia przewodu pokarmowego), mniszkowy (zapalenie wątroby i woreczka żółciowego), wrzosowy (stan zapalny żołądka i jelit), gryczany (odtruwanie), nektarowo - spadziowy (zaburzenia trawienne).

Wspomaga leczenie alergii.
Zawiera mnóstwo ziaren pyłków, które stanowią naturalny antygen co może pomóc w walce z alergią. Używany jest do tego miód wielokwiatowy. Zwalcza on również katar sienny, wspomaga leczenie astmy oskrzelowej. Nie należy jednak leczyć alergii samemu, gdyż nie każdy reaguje tak samo na ten rodzaj terapii. Warto wcześniej skontaktować się z lekarzem i pod jego okiem próbować leczenia.

Wspomaga pracę układu moczowego
Zawiera znaczną ilość aktywnych biologicznie składników (flawonidów), które działają moczopędnie i odkażająco co wspomaga leczenie chorób dróg moczowych, nerek, miedniczek nerkowych jak i prostaty oraz pęcherza moczowego.Zapobiega powstawaniu złogów, zmniejsza obrzęk spowodowany niewydolnością nerek.
Podobne działanie posiada miód spadziowy z drzew liściastych.


Łagodzi stres i stany wyczerpania nerwowego jak i fizycznego.
Zawiera związki eteryczne, które działają kojąco na nasz układ nerwowy. Poprawia samopoczucie, zmniejsza apatię, nerwicę, wyczerpanie nerwowe. Zawartość glukozy wpływa pozytywnie na stan wyczerpania fizycznego, pomaga mięśniom odpocząć i się zregenerować. Najbardziej nadaje się do tego miód nektarowo-spadziowy i lipowy. Polecany jest dla osób narażonych na silny stres, oraz uprawiających sport (należy spożyć go zaraz po wysiłku).

Odpowiedni smakołyk dla cukrzyków.
Większości osób chorych na cukrzycę trudno jest zrezygnować ze słodyczy. Miód szczególnie akacjowy zawiera duże ilości cukrów prostych czyli glukozy fruktozy, które są łatwo przyswajalne dla organizmu. Mogą go spożywać cukrzycy, którzy mają łągodną postać choroby (nie insulinową). Warto jednak przed spożyciem zasięgnąć porady lekarza. Polecany jest także miód gryczany.

Pomaga leczyć niedokrwistość.
Miód gryczany zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego żelaza, wit. C oraz białka, które są bardzo przydatne w leczeniu niedokrwistości. W dodatku zawiera znaczne ilości biopierwiastków oraz enzymów, dzięki którym wspomaga rekonwalescencję po zabiegach ze znaczną utratą krwi. Podobne działanie przypisuje się miodowi mniszkowemu.

Plastry miodu na katar
Żucie plastrów miodu wpływa na zmniejszenie lub wyeliminowanie kataru siennego, pomaga przy problemach z zatokami. Przy okazji oczyszcza jamę ustną, usuwa z niej bakterie, chroni przed próchnicą, pomaga usuwać kamień nazębny, łagodzi ból gardła i kaszel.
Kawałki wosku należy wypluć, nie wolno ich połykać gdyż wosk jest ciężkostrawny.

Poznaliśmy już właściwości miodu, jednakże pamiętajcie, tylko prawdziwy miód działa cuda! Jednak jak rozpoznać prawdziwy miód? Sklepy bombardują nas promocjami, konkurencyjnymi cenami. Jak nie dać się oszukać?

- Prawdziwy miód się krystalizuje,
- Na dnie słoika powinna osadzić się gęstsza warstwa innego koloru,
- Zawartość wody w miodzie nie powinna przekraczać kilkunastu %,
- Kupujmy miód z UE, jeśli jest spoza, może to być miód chiński (kwiaty zapylane są mechanicznie, nie przez pszczoły więc taki miód nie ma wartości), wyjątkiem jest miód manuka (z kwiatów manuka), pochodzący z Nowej Zelandii,
- Podgrzewany staje się ciekły,
- Najlepiej kupować od pszczelarza, jeśli jednak nie mamy takiej możliwości warto dokładnie czytać etykiety, powinna zawierać pełną nazwę, datę rozlewu i numer partii produkcyjnej, datę minimalnej trwałości, dane pszczelarza, miejsce pochodzenia, zawartość netto, warunki przechowywania,
- Bardzo niska cena to wręcz gwarancja, że ten miód jest syropem zrobionym z cukru a nie prawdziwym miodem. Cena prawdziwego miodu zwykle zaczyna się od 20 zł.

Kupiliśmy już miód, jednak etykieta była niepełna, cena promocyjna, nie jesteśmy pewni czy kupiliśmy prawdziwy miód. Jak sprawdzić czy udało nam się dobrze trafić, czy jednak daliśmy się nabrać?
Istnieje wiele metod, jednak dwie są wyjątkowo proste.

1. Nabieramy miód na łyżkę i wolnym strumieniem wlewamy go ponownie do słoika. Jeśli tworzy się stożek - kupiliśmy dobry miód, jeśli się zapada - niestety, tym razem zrobiono nas w balona.
2. Do naczynia z wodą wlewamy trochę miodu. Osiada na dnie? - prawdziwy, rozpuszcza się w wodzie? - sztuczny.

 Dobra rada, miód należy przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w temp. od 6 do 10°C, w miejscu nie narażonym na duże ilości światła. W ten sposób zachowa wszelkie wartości odżywcze i lecznicze nawet przez 3 lata. 

Warto zastąpić cukier miodem, ponieważ w przeciwieństwie do cukru wnosi nam dużo pozytywnych składników, a cukier nie wnosi nic poza pustymi kaloriami. Pamiętajcie jednak, żeby poczekać aż napój nieco ostygnie (ok. 40 - 50 °C), w przeciwnym wypadku wszelkie dobroci nam się zetną i umrą a my wypijemy tylko słodką ciecz bez większych wartości.
Ja szczególnie lubię zieloną herbatę z miodem lub bawarkę :) a wy?

Mam nadzieję, że mój post był przydatny. Jakie znacie inne właściwości miodu? Do czego najchętniej go używacie? Czekam na odpowiedzi w komentarzach, pozdrawiam :)